Молоко в детском питании: мифы и правда

Молоко в детском питании: мифы и правда.

Молоко часто является одним из первых продуктов, которые дети употребляют после грудного молока или молочной смеси. Однако на протяжении многих лет ведутся споры о роли молока в детском питании, и в этом тексте мы пишем именно об этом.

Молоко часто является одним из первых продуктов, которые дети употребляют после грудного молока или молочной смеси. Однако на протяжении многих лет ведутся споры о роли молока в детском питании — от утверждений о том, что оно вызывает аллергию, до заявлений о том, что оно не является необходимым компонентом ежедневного рациона. Ниже мы отделим факты от мифов и выясним, почему молоко остается важным союзником в здоровом развитии ребенка.

✅ ПРАВДА: Молоко — важный источник кальция и витамина D.

Молоко является естественным источником кальция , ключевого минерала для роста и укрепления костей и зубов. Оно также содержит витамин D (если обогащено), который обеспечивает эффективное усвоение кальция и способствует развитию крепкого скелета у детей.

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Американской академии педиатрии (ААП), употребление молочных продуктов (молока, йогурта, сыра) должно быть регулярной частью рациона ребенка, особенно в период роста.

❌ МИФ: Молоко вызывает частые простуды и способствует образованию мокроты

Одно из самых распространенных заблуждений заключается в том, что молоко «укрепляет слизь» или способствует более частым простудам. Научные исследования не подтвердили связь между потреблением молока и увеличением выработки слизи.

Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Американского колледжа питания, молоко не влияет на респираторные симптомы у здоровых детей.

✅ ПРАВДА: Дети, которые пьют недостаточно молока, могут испытывать дефицит основных питательных веществ.

У детей, которые не употребляют молоко или молочные продукты, часто наблюдается снижение потребления кальция, витамина B2 (рибофлавина), витамина B12, йода и белка — всех необходимых питательных веществ, которые имеют решающее значение для правильного развития мозга, обмена веществ и выработки энергии.

Альтернативой молоку может быть обогащенное растительное молоко (например, соевое), но родители должны убедиться, что оно содержит такие добавки, как кальций и витамин D.

❌ МИФ: Молоко способствует ожирению и избыточному весу у детей.

Умеренное потребление молока, особенно молока с пониженным содержанием жира , не приводит к ожирению у детей. Напротив, молоко может способствовать ощущению сытости и помогать регулировать аппетит.

Исследования показывают, что дети, регулярно пьющие молоко, имеют лучшие пищевые привычки и меньший риск развития дефицита питательных веществ.

✅ ПРАВДА: После первого года жизни ребенка можно перевести на коровье молоко.

До 12 месяцев рекомендуется исключительно грудное молоко или адаптированная молочная смесь. После этого ребенка можно постепенно переводить на цельное коровье молоко , если педиатр не порекомендует иное.

С первого по второй год рекомендуется давать цельное молоко из-за потребности в энергии для развития мозга, а позже можно вводить молоко с пониженным содержанием жира.

❌ МИФ: Детям, которые пьют молоко, не следует употреблять другие источники кальция.

Хотя молоко является отличным источником кальция, ключевым фактором является разнообразное питание. Листовые зеленые овощи, миндаль, консервированный лосось и тофу также способствуют общему потреблению кальция и других важных питательных веществ.

Сколько молока достаточно?

Рекомендуемая суточная норма потребления молочных продуктов для детей (всего молока + йогурт + сыр):