Brza torta sa malinama
Ovo je klasik među tortama i mnogima omiljena torta iz detinjstva. Torta podseća na slavsku ili rođendansku trpezu. Za one koji nisu probali - ovo je prilika da saznate kako se pravi ova brza, kremasta i neodoljiva piškot torta sa malinama.
Ovo je klasik među tortama i mnogima omiljena torta iz detinjstva. Torta podseća na slavsku ili rođendansku trpezu. Za one koji nisu probali – ovo je prilika da saznate kako se pravi ova brza, kremasta i neodoljiva piškot torta sa malinama.
Podloga:
- 400 g (4 kutije) piškota
- 200 ml dr Milk mleka
Fil:
- 700 g dr Milk fermentisane pavlake (20% mlečne masti)
- 200 g šećera u prahu
- 500 ml slatke pavlake
- 600 g malina (zamrznutih ili svežih)
Dekoracija:
- Umućena slatka pavlaka
- Liofilizovane maline / bela čokolada
Priprema:
- Umutite slatku pavlaku (hladnu iz frižidera) mikserom.
- U drugoj posudi umutite kiselu pavlaku sa šećerom u prahu.
- Spojite obe smese lagano, kašikom. Mešajte kratko jer će smesa postati sve gušća. Ako je pregusta, dodajte malo mleka.
- Na tacnu poređajte piškote kratko umočene u mleko, nanesite četvrtinu fila i rasporediti maline, pa opet fil.
- Ponovite slojeve – piškote, fil, maline, fil.
- Na kraju celu tortu premažite slatkom pavlakom, ukrasiti liofilizovanim malinama i belom čokoladom.
- Ostavite da prenoći da se dobro stegne i da se ukusi savršeno sjedine.
Saveti:
- Odozgo možete staviti i šlag, ganaš, još voća, rendanu čokolada…
- Ako ne koristite slatku pavlaku, onda koristite kiselu pavlaku i šećer, mešajte žicom, a ne mikserom – previše umućeno postaće tečno.
- Maline možete zameniti ananasom i višnjama
- Slatku pavlaku uvek mutite hladnu iz frižidera, jer topla ne može da se umuti lepo.