Kategorija: Recepti

Ovo je klasik među tortama i mnogima omiljena torta iz detinjstva. Torta podseća na slavsku ili rođendansku trpezu. Za one koji nisu probali – ovo je prilika da saznate kako se pravi ova brza, kremasta i neodoljiva piškot torta sa malinama.

Podloga:

• 400 g (4 kutije) piškota
• 200 ml dr Milk mleka

Fil:

• 700 g dr Milk fermentisane pavlake (20% mlečne masti)
• 200 g šećera u prahu
• 500 ml slatke pavlake
• 600 g malina (zamrznutih ili svežih)

Dekoracija:

• Umućena slatka pavlaka
• Liofilizovane maline / bela čokolada

Priprema:

1. Umutite slatku pavlaku (hladnu iz frižidera) mikserom.
2. U drugoj posudi umutite kiselu pavlaku sa šećerom u prahu.
3. Spojite obe smese lagano, kašikom. Mešajte kratko jer će smesa postati sve gušća. Ako je pregusta, dodajte malo mleka.
4. Na tacnu poređajte piškote kratko umočene u mleko, nanesite četvrtinu fila i rasporediti maline, pa opet fil.
5. Ponovite slojeve – piškote, fil, maline, fil.
6. Na kraju celu tortu premažite slatkom pavlakom, ukrasiti liofilizovanim malinama i belom čokoladom.
7. Ostavite da prenoći da se dobro stegne i da se ukusi savršeno sjedine.

Saveti:

• Odozgo možete staviti i šlag, ganaš, još voća, rendanu čokolada…
• Ako ne koristite slatku pavlaku, onda koristite kiselu pavlaku i šećer, mešajte žicom, a ne mikserom – previše umućeno postaće tečno.
• Maline možete zameniti ananasom i višnjama
• Slatku pavlaku uvek mutite hladnu iz frižidera, jer topla ne može da se umuti lepo.

View this post on Instagram

A post shared by Slobodan Stefanović (@gastroglumac)

Bilo da pripremate roštilj, porodični ručak ili večeru za prijatelje, jedno je sigurno – Urnebes salata je nezaobilazan deo svakog stola. A kada se napravi sa Unikatos sirom, dobija potpuno novu dimenziju ukusa. Kremast, bogat i savršeno izbalansiran – ovaj urnebes ne ostavlja nikog ravnodušnim!

Zašto baš sa Unikatos sirom?

Zato što Unikatos sir donosi onu pravu punoću ukusa i savršenu teksturu koja vezuje sve sastojke u neodoljivu, kremastu celinu. On nije samo dodatak – on je srce ovog recepta!

Sastojci:

• 200 g Unikatos sira
• 1 čen belog luka (sitno izrendan)
• 1 kašika ajvara (blagi ili ljuti, po ukusu)
• 1/2 kašičice tucane ljute paprike (ili po ukusu)
• So po potrebi

Priprema:

1. U većoj činiji izgnječite Unikatos sir viljuškom dok ne postane kremast.
2. Dodajte sitno izrendan beli luk i ajvar. Dobro promešajte.
3. Umešajte tucanu papriku i malo soli po ukusu.
4. Prebacite u činiju za serviranje i pospite sa malo tucane paprike odozgo za boju i aromu.

Kada i uz šta se služi?

Urnebes sa Unikatos sirom je idealan uz:

• sve vrste roštilja
• pečeni krompir
• tostirani hleb
• čak i kao sos za grickalice!

Savršeno upotpunjuje svaki obrok – od doručka do večere.

BONUS savet:

Ako praviš veću količinu za slavlje ili okupljanje – pripremi ga dan ranije! Ukusi će se još lepše povezati, a ti ćeš imati više vremena za goste.

Pogledaj video, zapiši recept i – obavezno probaj!

Sledeći put kada poželiš nešto jednostavno, a efektno, Urnebes salata sa Unikatos sirom je pravi izbor.

Unikatos – jer pravi ukus zaslužuje svoje mesto na stolu.

View this post on Instagram

A post shared by Dr Milk Ub (@drmilk_ub)

Zvuk pucketanja jaja, miris tortilje i kašika pavlake – jutro koje miriše na dobar dan 

Postoje ta mala, jednostavna zadovoljstva zbog kojih jutra postaju posebnija. Zvuk pucketanja jaja na tiganju. Miris tople tortilje koja se lagano zagreva. I ona jedna, savršena kašika pavlake koja spoji sve ukuse u zalogaj koji grli iznutra.

Nek ti dan krene ukusno.
I lako.

Recept za savršen doručak:

• 2 jaja
• 1 tortilja
• So i biber po ukusu
• Kašika pavlake
• Po želji: parmezan, mladi luk, avokado, pečurke ili sir

Priprema:

1. U tiganj dodaj malo ulja i razbij dva jaja.
2. Dok se jaja peku, zagrej tortilju na suvom tiganju ili kratko u mikrotalasnoj.
3. Posoli, pobiberi, a zatim preklopi jaja i prebaci na tortilju.
4. Dodaj pavlaku – onu jednu, ključnu kašiku koja spaja sve.
5. Po želji, ubaci dodatke – sir, mladi luk, pa čak i par kolutova paradajza.
6. Urolaj i uživaj.

Zašto ovaj doručak?

Jer ne traži mnogo, a daje sve:
✔ brz je
✔ ukusan je
✔ možeš ga napraviti s onim što već imaš u frižideru
✔ savršen je i za poneti

Za kraj…

Ujutru ne moraš da razmišljaš šta ćeš da jedeš.
Pusti da te vodi zvuk pucketanja jaja, miris tople tortilje i ona kašika pavlake koja sve pretvara u mini gozbu.

Počni dan kako treba. Počni ga ukusno. 🌞